おいしい文藝第二弾。「ラーメン」をめぐる名随筆３２篇。

池上 永一（いけがみ えいいち、1970年5月24日 - ）は、日本の小説家。沖縄県出身。那覇市に生まれ、3歳より中学卒業まで石垣島で育つ。本名は又吉真也。血液型はO型。沖縄県立開邦高等学校卒業、早稲田大学人間科学部人間健康科学科催眠専攻中退。 1994年、早稲田大学在学中に『バガージマヌパナス』で第6回日本ファンタジーノベル大賞を受賞し活動開始。1998年、『風車祭（カジマヤー）』が直木賞候補となる。